31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Teriyaki Rumahan
Ayam teriyaki rumahan memiliki cita rasa gurih dan manis yang cocok untuk menu bekal sekolah. Potongan ayam yang dimasak dengan saus sederhana menghasilkan lauk yang lembut dan mudah dimakan. Resep ini tidak membutuhkan banyak bumbu sehingga cocok untuk pagi hari ketika waktu memasak terbatas. Sajikan dengan nasi putih dan sedikit sayuran seperti brokoli, wortel, atau jagung.
🥘 Bahan
- 250 gram ayam fillet
- 2 piring nasi putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap dan saus tiram.
- Tuangkan air.
- Tambahkan garam dan merica.
- Masak sampai ayam matang dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan bersama nasi.
💡 Tips
Gunakan ayam fillet agar bekal lebih praktis dan anak tidak perlu memisahkan tulang. Potongan ayam sebaiknya tidak terlalu besar supaya bumbu cepat meresap. Jangan menggunakan api terlalu besar setelah saus dimasukkan karena saus yang mengandung kecap dapat cepat mengental dan gosong. Tambahkan sayuran dengan warna berbeda untuk membuat kotak bekal lebih menarik.
📝 Catatan
Ayam teriyaki dapat dibuat sedikit lebih kering daripada hidangan yang langsung dimakan di rumah agar lebih cocok untuk bekal. Saus yang terlalu banyak dapat meresap ke nasi dan mengubah teksturnya. Menu ini dapat dipadukan dengan telur rebus atau buah potong jika ingin membuat bekal lebih lengkap.