15 Resep Sayuran dari Wortel yang Lezat dan Praktis

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Perkedel Wortel dan Kentang

Perkedel wortel dan kentang merupakan olahan sayuran yang lembut di bagian dalam dan gurih di bagian luar. Menu ini cocok sebagai lauk keluarga.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah kentang
  • 2 buah wortel, parut
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Minyak untuk menggoreng

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas kentang lalu kukus hingga empuk.
  2. Haluskan kentang dalam wadah.
  3. Tambahkan wortel parut dan tepung terigu.
  4. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu masukkan ke adonan.
  5. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
  6. Aduk hingga semua bahan tercampur.
  7. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
  8. Celupkan ke dalam telur kocok.
  9. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Peras wortel parut terlebih dahulu jika mengandung terlalu banyak air agar adonan tidak lembek.

📝 Catatan

Perkedel dapat disajikan sebagai lauk atau camilan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep