20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Susu Renyah Tanpa Oven
Kue susu memiliki rasa manis lembut dengan aroma susu yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Kue ini sangat cocok dijadikan tambahan isi stoples Lebaran karena bentuknya dapat dibuat kecil dan menarik. Dengan teknik memasak menggunakan panci atau teflon tertutup, kue susu dapat dibuat tanpa oven. Bahan-bahannya juga cukup sederhana sehingga cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue kering.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 40 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Aduk margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, maizena, dan garam.
- Aduk hingga adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau gunakan cetakan.
- Susun di atas loyang.
- Masak dalam panci atau teflon tertutup menggunakan api kecil.
- Masak hingga bagian bawahnya matang.
- Dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
💡 Tips
Pilih susu bubuk yang memiliki aroma cukup kuat agar rasa susu tetap terasa setelah kue matang. Jangan membuat bentuk kue terlalu tebal karena akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Gunakan api kecil dan periksa bagian bawah secara berkala. Jika menggunakan panci, gunakan tatakan untuk membantu menyebarkan panas secara lebih merata.
📝 Catatan
Kue susu dapat dibuat dengan berbagai bentuk menggunakan cetakan kecil. Jika ingin tampilan lebih menarik, permukaan kue dapat diberi sedikit taburan gula halus setelah dingin. Simpan kue dalam stoples yang benar-benar kedap udara supaya teksturnya tetap renyah dan aroma susu tidak mudah hilang.