20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Almond Renyah Tanpa Oven
Kue almond cocok bagi Anda yang ingin menyajikan kue Lebaran dengan rasa kacang yang lebih kaya. Potongan almond memberikan aroma harum sekaligus tekstur renyah pada kue. Resep ini dapat dibuat menggunakan panci atau teflon sehingga tidak membutuhkan oven. Bentuknya bisa dibuat sederhana seperti bulatan pipih atau menggunakan cetakan agar tampilannya lebih menarik ketika disajikan kepada tamu.
🥘 Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 75 gram almond cincang
- 1 butir telur
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Aduk margarin dan gula halus sampai lembut.
- Masukkan telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam.
- Masukkan almond cincang.
- Aduk hingga adonan menyatu.
- Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan.
- Susun di atas loyang.
- Masak dengan panci atau teflon tertutup menggunakan api kecil.
- Masak hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Almond sebaiknya disangrai sebentar agar aromanya lebih kuat dan teksturnya tetap renyah. Jangan menggunakan api besar karena kacang dapat cepat berubah warna. Jika ingin mendapatkan rasa almond yang lebih dominan, sebagian almond dapat dipotong sedikit lebih kasar sehingga teksturnya terasa ketika kue dimakan. Pastikan ukuran kue seragam agar proses pematangan lebih merata.
📝 Catatan
Kue almond dapat dihias dengan satu potong almond di bagian atas sebelum dimasak. Setelah matang, biarkan sampai dingin sepenuhnya agar teksturnya menjadi lebih kokoh. Simpan dalam stoples kedap udara dan hindari tempat yang lembap. Kue ini juga cocok dipadukan dengan cokelat jika Anda ingin membuat variasi rasa untuk isi stoples Lebaran.