20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Keju Mini Tanpa Oven
Kue keju mini merupakan pilihan praktis untuk membuat sajian Lebaran dalam ukuran kecil. Rasanya gurih dan aromanya harum karena menggunakan keju sebagai salah satu bahan utama. Ukuran mini membuat kue mudah disantap dan cocok ditempatkan dalam stoples bersama berbagai jenis kue lainnya. Resep ini dapat dimasak tanpa oven menggunakan panci atau teflon dengan api kecil.
🥘 Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 100 gram keju cheddar parut
- 75 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Aduk margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan keju parut.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan garam secara bertahap.
- Aduk sampai adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
- Susun di atas loyang.
- Masak menggunakan panci atau teflon tertutup dengan api kecil.
- Masak sampai matang.
- Dinginkan sebelum disajikan.
💡 Tips
Gunakan keju yang cukup gurih agar rasa kue lebih menonjol. Jika keju yang digunakan sudah sangat asin, jumlah garam dapat dikurangi atau tidak perlu ditambahkan. Buat kue dengan ukuran yang sama supaya semuanya matang bersamaan. Jangan menggunakan api besar karena keju dan margarin dapat membuat bagian bawah kue cepat berubah warna.
📝 Catatan
Kue keju mini dapat diberi sedikit keju parut di bagian atas sebelum dimasak untuk membuat tampilannya lebih menarik. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu karena kue masih rapuh ketika baru diangkat. Simpan dalam wadah tertutup agar aroma keju tetap terjaga dan teksturnya tidak mudah berubah.