20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Jahe Tanpa Oven
Kue jahe memiliki aroma rempah yang hangat dan rasa khas yang berbeda dari kue Lebaran pada umumnya. Kue ini cocok untuk Anda yang ingin menambahkan variasi rasa dalam satu stoples. Jahe memberikan aroma yang kuat sekaligus sensasi hangat ketika dimakan. Meskipun biasanya dipanggang menggunakan oven, resep ini dapat dibuat dengan panci atau teflon tertutup menggunakan api kecil.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir telur
- 25 gram tepung maizena
- 2 sendok makan jahe parut atau bubuk jahe
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Aduk margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan jahe.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, kayu manis, vanili, dan garam.
- Aduk hingga adonan menyatu.
- Bentuk adonan menjadi bulatan atau cetak sesuai selera.
- Susun di atas loyang.
- Masak dalam panci atau teflon tertutup dengan api kecil.
- Masak hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jika menggunakan jahe segar, peras sedikit airnya agar adonan tidak terlalu basah. Untuk aroma yang lebih kuat, jahe dapat dipadukan dengan sedikit kayu manis atau pala bubuk. Gunakan api kecil karena kandungan gula dalam adonan dapat membuat bagian bawah kue cepat gelap. Bentuk kue jangan terlalu tebal supaya aroma rempah terasa lebih seimbang.
📝 Catatan
Rasa jahe biasanya akan terasa lebih kuat setelah kue benar-benar dingin. Jika Anda membuat kue ini untuk anak-anak, jumlah jahe dapat dikurangi sesuai selera. Simpan dalam stoples tertutup rapat dan pisahkan dari kue yang memiliki aroma sangat kuat agar aroma rempah tidak bercampur dengan kue lainnya.