20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Oatmeal Kismis Tanpa Oven
Kue oatmeal kismis memberikan variasi yang lebih modern untuk sajian Lebaran. Oatmeal menghasilkan tekstur yang sedikit lebih padat dan mengenyangkan, sedangkan kismis memberikan rasa manis alami pada setiap gigitan. Kue ini dapat dibuat tanpa oven dengan menggunakan teflon atau panci tertutup. Selain cocok untuk Lebaran, resep ini juga dapat dijadikan camilan keluarga sehari-hari.
🥘 Bahan
- 150 gram oatmeal
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir telur
- 75 gram kismis
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh kayu manis
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan oatmeal, tepung terigu, maizena, kayu manis, dan garam.
- Aduk margarin dan gula halus sampai lembut.
- Masukkan telur dan vanili.
- Campurkan bahan kering secara bertahap.
- Masukkan kismis dan aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan.
- Susun di atas loyang.
- Masak menggunakan panci atau teflon tertutup dengan api kecil.
- Masak hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jika kismis terlalu kering, rendam sebentar dalam air hangat kemudian tiriskan sampai benar-benar kering sebelum digunakan. Jangan membuat kue terlalu tebal karena oatmeal membutuhkan waktu untuk matang. Api kecil sangat penting agar bagian luar tidak cepat gosong. Untuk aroma yang lebih harum, gunakan kayu manis secukupnya dan jangan terlalu banyak agar tidak menutupi rasa oatmeal dan kismis.
📝 Catatan
Tekstur kue oatmeal biasanya sedikit lebih padat dibandingkan kue kering berbahan tepung saja. Kue akan menjadi lebih kokoh setelah dingin. Simpan dalam stoples kedap udara dan jangan mencampurnya dengan kue yang masih hangat. Untuk variasi, kismis dapat diganti dengan cranberry kering, kurma cincang, atau tambahan kacang.