20 Resep Sayuran dari Bayam untuk Menu Sehari-hari

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Bobor Bayam Sederhana

Bobor bayam merupakan hidangan sayuran berkuah santan dengan bumbu sederhana dan aroma kencur yang khas.

Resep 4 dari 20

🥘 Bahan

  • 2 ikat bayam
  • 600 ml santan encer
  • 100 ml santan kental
  • 1 buah labu siam, potong korek api

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri.
  2. Rebus santan encer bersama bumbu halus dan daun salam.
  3. Masukkan labu siam dan masak hingga empuk.
  4. Masukkan bayam.
  5. Tuangkan santan kental dan tambahkan garam serta gula.
  6. Masak sebentar hingga bayam layu.
  7. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Masukkan bayam pada tahap akhir agar tidak terlalu matang.

📝 Catatan

Bobor bayam cocok disajikan dengan sambal dan lauk goreng.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep