21 Resep Bekal untuk 3 Minggu yang Enak dan Mudah Dibawa
21 resep dalam artikel ini
Tumis Ayam Sayuran untuk Bekal
Tumis ayam sayuran merupakan menu bekal yang sederhana tetapi cukup lengkap karena menggabungkan sumber protein dan berbagai sayuran dalam satu hidangan. Ayam dimasak bersama wortel, buncis, dan jagung dengan bumbu gurih sehingga cocok disantap bersama nasi putih. Menu ini dapat dibuat dalam waktu relatif singkat dan mudah disesuaikan dengan sayuran yang tersedia.
🥘 Bahan
- 200 gram ayam fillet
- 1 buah wortel
- 50 gram buncis
- 50 gram jagung manis
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sendok makan minyak
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok makan saus tiram
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam dan sayuran menjadi ukuran kecil.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, buncis, dan jagung.
- Tuangkan air.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica.
- Masak hingga ayam dan sayuran matang.
- Pastikan kuah menyusut sebelum diangkat.
- Sajikan bersama nasi putih.
💡 Tips
Potong semua bahan dengan ukuran yang relatif sama agar matang secara merata. Masukkan sayuran yang membutuhkan waktu lebih lama terlebih dahulu. Jangan memasak sayuran terlalu lama agar teksturnya tetap enak dan tidak terlalu lembek. Untuk bekal, usahakan kuah tumisan tidak terlalu banyak agar makanan tidak mudah tumpah.
📝 Catatan
Tumis ayam sayuran dapat dibuat sebagai lauk utama dan langsung dibagi menjadi beberapa kotak bekal. Jika ingin menyiapkan lebih awal, simpan makanan dalam wadah tertutup setelah dingin. Saat akan dibawa, panaskan kembali hingga matang dan biarkan uap panas berkurang sebelum dikemas. Variasikan sayuran sesuai bahan yang tersedia.