21 Resep Sarapan untuk 3 Minggu, Cocok untuk Keluarga
21 resep dalam artikel ini
Kentang Goreng Telur
Kentang goreng telur adalah menu sarapan sederhana yang bisa menjadi alternatif nasi untuk keluarga. Potongan kentang yang lembut di bagian dalam dipadukan dengan telur yang gurih sehingga menghasilkan hidangan yang mengenyangkan. Menu ini dapat dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan cocok untuk sarapan santai di rumah.
🥘 Bahan
- 500 gram kentang
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kentang dan potong sesuai selera.
- Rebus kentang hingga setengah matang.
- Tiriskan kentang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kentang dan masak hingga permukaannya kecokelatan.
- Kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tuangkan telur ke dalam wajan.
- Masak hingga telur matang dan tercampur dengan kentang.
- Tambahkan daun bawang sebelum diangkat.
💡 Tips
Jangan merebus kentang terlalu lama agar tidak hancur ketika ditumis. Setelah direbus, tiriskan hingga tidak terlalu banyak air yang tersisa. Kentang juga dapat dipanggang menggunakan sedikit minyak jika ingin mengurangi penggunaan minyak. Potongan kentang yang ukurannya seragam akan membantu semua bagian matang secara bersamaan.
📝 Catatan
Menu ini dapat disajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau irisan sayuran segar. Untuk anak-anak, kentang dapat dipotong kecil agar lebih mudah dimakan. Jika ingin menambah protein, Anda bisa menambahkan ayam suwir, sosis, atau potongan daging sesuai selera keluarga.