21 Resep Sarapan untuk 3 Minggu, Cocok untuk Keluarga
21 resep dalam artikel ini
Nasi Kuning Sederhana
Nasi kuning adalah menu sarapan yang harum, gurih, dan cocok disajikan untuk keluarga. Warna kuning dari kunyit membuat tampilannya menarik, sedangkan santan dan rempah memberikan aroma yang khas. Meskipun sering dikaitkan dengan acara tertentu, nasi kuning juga dapat dibuat sebagai menu sarapan rumahan ketika ingin menyajikan sesuatu yang berbeda.
🥘 Bahan
- 500 gram beras
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan kunyit dan campurkan dengan santan.
- Masukkan beras, santan kunyit, daun salam, serai, pandan, dan garam.
- Masak hingga santan terserap.
- Kukus nasi hingga matang sempurna.
- Aduk perlahan agar warna dan aroma merata.
- Sajikan bersama lauk pendamping.
💡 Tips
Gunakan kunyit segar agar warna nasi lebih alami dan aromanya lebih harum. Jangan menggunakan kunyit terlalu banyak karena dapat membuat rasa nasi menjadi getir. Jika menggunakan rice cooker, perhatikan takaran cairan karena setiap jenis beras membutuhkan jumlah air yang berbeda. Nasi sebaiknya diaduk setelah matang agar uap panas keluar dan teksturnya tidak terlalu basah.
📝 Catatan
Nasi kuning dapat disajikan bersama telur dadar, ayam goreng, tempe orek, perkedel, irisan mentimun, sambal, dan bawang goreng. Untuk sarapan biasa, lauk pendamping tidak perlu terlalu banyak sehingga proses memasak tetap sederhana dan praktis.