21 Resep Sarapan untuk 3 Minggu, Cocok untuk Keluarga
21 resep dalam artikel ini
Nasi Uduk Sederhana
Nasi uduk merupakan salah satu menu sarapan khas Indonesia yang memiliki aroma harum dari santan dan rempah. Dengan cara sederhana, nasi uduk dapat dibuat di rumah untuk sarapan keluarga. Tekstur nasi yang gurih sangat cocok dipadukan dengan telur, tempe, tahu, ayam, atau sambal sesuai selera.
🥘 Bahan
- 500 gram beras
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt garam tambahan jika diperlukan
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukkan beras ke dalam panci.
- Tambahkan santan, daun salam, serai, daun pandan, dan garam.
- Masak hingga santan terserap.
- Kukus nasi hingga benar-benar matang.
- Aduk perlahan nasi agar santan dan aroma rempah merata.
- Sajikan dengan lauk sesuai selera.
💡 Tips
Gunakan santan dengan kekentalan sedang agar nasi memiliki rasa gurih tetapi tidak terlalu berat. Aduk beras sesekali saat santan mulai terserap agar bagian bawah tidak mudah menggumpal. Jika menggunakan rice cooker, masak seperti biasa dengan takaran santan yang disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan.
📝 Catatan
Nasi uduk dapat disajikan bersama telur dadar, telur balado, tempe orek, bihun goreng, sambal kacang, mentimun, dan bawang goreng. Untuk sarapan keluarga, lauk pendamping bisa dipilih sesuai bahan yang tersedia sehingga satu porsi nasi uduk dapat dinikmati dengan berbagai kombinasi.