25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Daun Jeruk

Ayam goreng daun jeruk memiliki aroma segar yang khas. Daun jeruk yang diiris tipis memberikan sensasi harum pada ayam goreng.

Resep 13 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 500 ml air
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Iris beberapa daun jeruk.
  4. Ungkep ayam dengan bumbu, daun jeruk, serai, dan air.
  5. Masak sampai ayam empuk.
  6. Angkat ayam.
  7. Goreng ayam sampai matang.
  8. Goreng irisan daun jeruk sampai harum.
  9. Tiriskan ayam dan daun jeruk.
  10. Sajikan bersama daun jeruk goreng.

💡 Tips

Buang tulang daun jeruk sebelum mengiris agar hasilnya lebih halus.

📝 Catatan

Daun jeruk goreng dapat digunakan sebagai taburan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep