25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Bali

Ayam goreng bumbu Bali memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Bumbu merah yang harum membuat ayam terasa semakin menggugah selera.

Resep 14 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan ayam.
  5. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  6. Masak sampai ayam matang.
  7. Angkat dan tiriskan ayam.
  8. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  9. Masukkan kembali ayam ke dalam sisa bumbu jika diinginkan.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar aroma langu hilang.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep