25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Rempah Nusantara

Ayam goreng rempah menggunakan berbagai bumbu aromatik yang menghasilkan cita rasa gurih dan harum. Resep ini cocok untuk menu keluarga saat ingin membuat lauk yang lebih berbumbu.

Resep 18 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  5. Masak sampai ayam empuk.
  6. Biarkan air menyusut.
  7. Angkat ayam.
  8. Goreng sampai kecokelatan.
  9. Tiriskan ayam.
  10. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

💡 Tips

Masak bumbu sampai matang dan air menyusut agar rasa rempah lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam dapat diungkep dalam jumlah banyak untuk stok beberapa kali makan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep