25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Merah

Ayam goreng bumbu merah memiliki warna menarik dan rasa gurih pedas yang cocok untuk menu keluarga. Bumbu merah yang dimasak hingga matang membuat aromanya semakin sedap.

Resep 21 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan ayam.
  5. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  6. Masak sampai ayam empuk.
  7. Angkat ayam.
  8. Goreng ayam sampai matang.
  9. Masukkan kembali ayam ke dalam bumbu jika ingin rasa lebih kuat.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Pastikan bumbu merah ditumis sampai matang agar rasanya tidak langu.

📝 Catatan

Gunakan cabai merah besar untuk warna yang lebih cerah.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep