25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kecombrang

Ayam goreng kecombrang menawarkan aroma khas yang segar dan berbeda dari ayam goreng biasa. Bumbu kecombrang cocok dipadukan dengan ayam yang gurih.

Resep 9 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 500 ml air
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 batang kecombrang
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Iris tipis kecombrang.
  3. Haluskan bawang, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri.
  4. Tumis bumbu sebentar.
  5. Masukkan ayam.
  6. Tambahkan air, serai, daun salam, dan garam.
  7. Ungkep sampai ayam matang.
  8. Angkat ayam dan tiriskan.
  9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Pilih kecombrang yang masih segar agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Kecombrang dapat dikurangi jika keluarga kurang menyukai rasa dan aromanya.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep