25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ayam Kuah Bening Jahe dan Daun Bawang

Ayam kuah bening dengan jahe dan daun bawang memiliki rasa ringan tetapi tetap gurih. Cocok untuk menu keluarga sehari-hari.

Resep 19 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 1,5 liter air
  • 4 cm jahe
  • 3 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 buah wortel

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih.
  2. Buang busa pada permukaan kuah.
  3. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, merica, garam, dan gula.
  4. Masak hingga ayam empuk.
  5. Tambahkan wortel.
  6. Masukkan daun bawang dan seledri.
  7. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Buang busa dari rebusan ayam agar kuah lebih jernih.

📝 Catatan

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep