25 Resep Masakan Telur Berkuah Khas Indonesia yang Cocok untuk Semua

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Telur Kuah Cabai Hijau

Telur kuah cabai hijau menawarkan rasa gurih dan pedas dengan aroma cabai hijau yang khas. Resep ini cocok untuk pencinta masakan pedas sederhana.

Resep 11 dari 25

🥘 Bahan

  • 6 butir telur ayam
  • 500 ml air
  • 8 buah cabai hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus telur hingga matang dan kupas.
  2. Haluskan bawang, jahe, dan kemiri.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan cabai hijau, tomat hijau, serai, dan daun salam.
  5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan telur.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak hingga bumbu meresap.

💡 Tips

Gunakan cabai hijau segar untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat dikurangi jika ingin rasa yang lebih ringan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep