25 Resep Masakan Telur Berkuah Khas Indonesia yang Cocok untuk Semua

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Telur Kuah Opor Sederhana

Telur kuah opor menghadirkan rasa gurih dan lembut dari santan dengan aroma rempah khas masakan Indonesia. Hidangan ini bisa menjadi alternatif opor ayam yang lebih sederhana.

Resep 8 dari 25

🥘 Bahan

  • 6 butir telur ayam
  • 500 ml santan
  • 200 ml air
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus telur hingga matang dan kupas.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
  4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
  5. Tuangkan air dan santan.
  6. Masukkan telur.
  7. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
  8. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

💡 Tips

Gunakan api kecil setelah santan masuk agar kuah tidak mudah pecah.

📝 Catatan

Telur opor dapat disajikan bersama nasi putih, lontong, atau ketupat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep