25 Resep Menu Ramadan untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Bubur Ayam Sederhana
Bubur ayam merupakan menu yang lembut dan ringan sehingga cocok disantap ketika berbuka. Tekstur bubur yang lembut dipadukan dengan ayam suwir, daun bawang, bawang goreng, dan kecap membuat hidangan sederhana ini tetap terasa lengkap. Bubur juga bisa menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin menu berbuka yang tidak terlalu berat.
🥘 Bahan
- 250 gram beras
- 2 liter air
- 250 gram ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- Bawang goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Rebus beras bersama air hingga menjadi bubur.
- Rebus ayam hingga matang lalu suwir.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bumbu ke dalam kuah ayam.
- Masak hingga kuah gurih.
- Sajikan bubur dalam mangkuk.
- Tambahkan ayam suwir, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Tambahkan kecap sesuai selera.
💡 Tips
Aduk bubur secara berkala agar bagian bawah panci tidak mudah gosong. Jika bubur terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Gunakan kaldu ayam untuk memberikan rasa lebih gurih dan alami.
📝 Catatan
Topping bubur dapat disesuaikan dengan selera keluarga, seperti telur rebus, kacang kedelai, kerupuk, atau cakwe. Sebaiknya topping disimpan secara terpisah agar tetap memiliki tekstur yang baik ketika bubur akan disajikan.