25 Resep Menu Ramadan untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Tumis Tahu Saus Tiram
Tumis tahu saus tiram merupakan menu sederhana, murah, dan cepat dibuat. Tahu yang lembut dipadukan dengan saus tiram, bawang, dan sayuran menghasilkan hidangan gurih yang cocok untuk melengkapi menu Ramadan. Resep ini sangat sesuai untuk keluarga yang membutuhkan lauk praktis tanpa proses memasak yang panjang.
🥘 Bahan
- 500 gram tahu putih
- 100 gram wortel
- 100 gram buncis
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt merica
- 1 cm jahe
👨🍳 Cara Membuat
- Potong tahu menjadi kotak.
- Goreng tahu hingga bagian luar sedikit kecokelatan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis.
- Tuangkan air.
- Tambahkan saus tiram dan merica.
- Masukkan tahu.
- Masak hingga sayuran matang dan saus meresap.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
💡 Tips
Tahu sebaiknya digoreng sebentar terlebih dahulu agar tidak mudah hancur ketika dimasak bersama saus. Jangan memasak sayuran terlalu lama supaya tetap memiliki tekstur. Jika ingin menu lebih lengkap, tambahkan jamur, jagung muda, atau potongan ayam.
📝 Catatan
Tumis tahu sebaiknya disantap dalam keadaan hangat. Karena proses memasaknya cepat, menu ini sangat cocok dibuat mendekati waktu makan. Jika digunakan untuk sahur, siapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak tidak memerlukan banyak waktu.