25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Labu Siam Santan

Labu siam dengan kuah santan gurih merupakan salah satu menu rumahan sederhana yang mudah dibuat.

Resep 10 dari 25

🥘 Bahan

  • 700 ml santan
  • 2 buah labu siam
  • 100 gram kacang panjang
  • 50 gram udang kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong labu siam lalu remas dengan sedikit garam dan bilas.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  4. Tambahkan udang kecil dan masak sebentar.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan labu siam dan kacang panjang.
  7. Bumbui dengan garam dan gula.
  8. Masak hingga sayuran empuk.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Meremas labu siam dengan garam dapat membantu mengurangi getahnya.

📝 Catatan

Sajikan dengan nasi hangat dan lauk goreng.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep