25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Kacang Panjang Kuah Santan

Kacang panjang dimasak dengan kuah santan berbumbu sederhana sehingga menghasilkan hidangan gurih dan lezat.

Resep 9 dari 25

🥘 Bahan

  • 700 ml santan
  • 250 gram kacang panjang
  • 100 gram tahu
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  4. Tuangkan santan dan aduk perlahan.
  5. Masukkan kacang panjang dan tahu.
  6. Tambahkan garam dan gula.
  7. Masak hingga kacang panjang matang.
  8. Masukkan tomat.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Jangan memasak kacang panjang terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Tambahkan cabai jika ingin rasa yang lebih pedas.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep