25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Daun Singkong Santan

Daun singkong yang dimasak dalam kuah santan berbumbu menghasilkan hidangan gurih dengan cita rasa khas rumahan.

Resep 12 dari 25

🥘 Bahan

  • 2 ikat daun singkong
  • 700 ml santan
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daun singkong hingga empuk.
  2. Tiriskan lalu potong-potong.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
  6. Tuangkan santan.
  7. Masukkan daun singkong.
  8. Tambahkan garam dan gula.
  9. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  10. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Pilih daun singkong yang masih muda agar hasilnya lebih lembut.

📝 Catatan

Sajikan dengan nasi hangat dan lauk sederhana.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep