25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Asem Kacang Panjang dan Labu Siam

Sayur asem sederhana dengan kacang panjang dan labu siam memiliki rasa segar dan cocok sebagai pelengkap menu keluarga.

Resep 18 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 liter air
  • 150 gram kacang panjang
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah jagung
  • 1 buah tomat
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  2. Rebus air bersama daun salam dan lengkuas.
  3. Masukkan bumbu halus.
  4. Tambahkan jagung dan masak hingga mulai empuk.
  5. Masukkan labu siam dan kacang panjang.
  6. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam.
  7. Masukkan tomat.
  8. Masak hingga sayuran matang.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Sesuaikan jumlah asam jawa dengan tingkat keasaman yang diinginkan.

📝 Catatan

Nikmati bersama sambal dan lauk goreng.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep