25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Rebung Kuah Santan

Rebung dengan kuah santan gurih dan rempah sederhana cocok menjadi pilihan menu rumahan yang berbeda.

Resep 19 dari 25

🥘 Bahan

  • 300 gram rebung
  • 700 ml santan
  • 100 gram kacang panjang
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus rebung hingga empuk lalu tiriskan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan rebung dan kacang panjang.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Rebus rebung terlebih dahulu agar aroma khasnya lebih ringan.

📝 Catatan

Sajikan bersama nasi hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep