30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Telur Kecap dan Tumis Buncis
Telur kecap menjadi solusi praktis ketika waktu memasak sangat terbatas. Telur dimasak dengan saus kecap sederhana hingga bumbu meresap, kemudian dipadukan dengan tumis buncis dan nasi putih. Meskipun sederhana, kombinasi ini cukup mengenyangkan dan cocok untuk bekal kerja.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 3 butir telur
- 150 gram buncis
- 3 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 buah tomat
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus telur sampai matang lalu kupas.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan tomat, kecap, air, garam, dan merica.
- Masukkan telur dan masak sampai bumbu meresap.
- Potong buncis lalu tumis dengan sedikit bawang putih.
- Masak buncis sampai matang tetapi masih renyah.
- Sajikan bersama nasi putih.
💡 Tips
Kerat sedikit permukaan telur sebelum dimasukkan ke saus agar bumbu lebih mudah meresap. Buncis sebaiknya tidak dimasak terlalu lama supaya tidak terlalu lembek. Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan sedikit kecap asin tetapi kurangi garam.
📝 Catatan
Menu ini sangat cocok untuk hari sibuk karena bahan dan prosesnya sederhana. Telur kecap dapat dibuat dalam jumlah lebih banyak untuk persiapan makan berikutnya. Simpan sayuran secara terpisah jika ingin teksturnya tetap segar.