15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kelapa Gurih dan Renyah

Ayam goreng kelapa menggunakan kelapa parut sebagai bagian dari bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Ayam yang sudah diungkep kemudian digoreng hingga kecokelatan bersama taburan kelapa.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 100 gram kelapa parut
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan seluruh bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan kelapa parut, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep sampai ayam empuk.
  6. Masak sampai air hampir habis.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam bersama kelapa berbumbu sampai kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Aduk kelapa selama proses penggorengan agar tidak menggumpal dan matang secara merata.

📝 Catatan

Kelapa goreng yang tersisa dapat digunakan sebagai taburan nasi atau lauk lainnya.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep