15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Ketumbar Kunyit yang Sederhana

Perpaduan ketumbar dan kunyit menghasilkan ayam goreng dengan aroma rempah yang kuat dan warna kuning keemasan. Resep ini menggunakan bahan sederhana sehingga cocok untuk menu sehari-hari.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep dengan api sedang sampai ayam empuk.
  6. Masak sampai air menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Jangan menggunakan api terlalu besar saat menggoreng karena bumbu yang menempel pada ayam dapat cepat gosong.

📝 Catatan

Ayam ungkep dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam lemari pendingin untuk digoreng saat diperlukan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep