15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Crispy Renyah untuk Keluarga

Ayam goreng crispy memiliki lapisan tepung yang renyah di luar dengan daging ayam yang tetap lembut di dalam. Resep ini cocok untuk menu keluarga dan dapat disajikan bersama saus sambal atau saus tomat.

Resep 6 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 butir telur
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • Bahan Pelapis:
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
  4. Kocok telur bersama air.
  5. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica.
  6. Celupkan ayam ke dalam telur.
  7. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung sambil ditekan perlahan.
  8. Celupkan kembali ke dalam telur jika ingin lapisan lebih tebal.
  9. Balurkan kembali dengan tepung.
  10. Panaskan minyak.
  11. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan renyah.
  12. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar lapisan tepung tidak mudah terlepas.

📝 Catatan

Ayam crispy paling nikmat disajikan segera setelah digoreng.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep