15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih

Ayam goreng serundeng kelapa menawarkan perpaduan ayam berbumbu dengan kelapa parut yang gurih dan harum. Menu ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 150 gram kelapa parut
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Masukkan ayam ke dalam panci.
  3. Tambahkan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, serai, garam, dan air.
  4. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk.
  5. Aduk sesekali agar kelapa tidak menempel di dasar panci.
  6. Masak sampai air menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  9. Goreng sisa kelapa berbumbu sampai kering dan kecokelatan.
  10. Sajikan ayam dengan serundeng kelapa.

💡 Tips

Gunakan kelapa parut yang tidak terlalu tua agar serundeng terasa lebih lembut dan gurih.

📝 Catatan

Serundeng dapat disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep