15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera
15 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Sambal Pedas yang Menggugah Selera
Ayam goreng sambal pedas cocok untuk penyuka makanan bercita rasa kuat. Ayam digoreng hingga gurih kemudian disajikan bersama sambal cabai yang pedas, segar, dan harum.
Resep
8
dari
15
🥘 Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Bahan Sambal:
- 15 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak goreng
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bumbu ayam.
- Masukkan ayam, bumbu, daun salam, serai, garam, dan air ke dalam panci.
- Ungkep ayam sampai matang dan empuk.
- Angkat dan tiriskan ayam.
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecokelatan.
- Rebus atau goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sebentar.
- Ulek semua bahan sambal bersama garam dan gula.
- Panaskan minyak.
- Tumis sambal sampai harum dan matang.
- Sajikan ayam goreng bersama sambal pedas.
💡 Tips
Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
📝 Catatan
Sambal sebaiknya dibuat secukupnya dan disimpan dalam wadah bersih jika tidak langsung habis.