15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Jahe yang Hangat dan Harum

Ayam goreng jahe memiliki aroma rempah yang kuat dengan rasa gurih dan sedikit hangat. Jahe membantu memberikan karakter rasa yang berbeda dari ayam goreng rumahan pada umumnya.

Resep 9 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 600 ml air
  • 80 gram jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 50 gram jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, merica, dan kemiri.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, jahe, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep ayam sampai empuk.
  6. Masak hingga air menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan jahe segar agar aroma dan rasa hangatnya lebih terasa.

📝 Catatan

Ayam dapat dimarinasi sebentar setelah diungkep sebelum digoreng untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep