15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Sederhana untuk Menu Sehari-hari

Ayam goreng sederhana ini menggunakan bumbu dasar yang mudah ditemukan di dapur. Walaupun bahannya tidak banyak, proses ungkep membuat rasa gurih tetap meresap ke dalam daging.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak menggunakan api sedang.
  6. Ungkep hingga ayam empuk dan air hampir habis.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak goreng.
  9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

💡 Tips

Jangan terburu-buru mengangkat ayam saat proses ungkep. Pastikan daging sudah cukup empuk agar bumbu lebih meresap.

📝 Catatan

Bumbu dasar ini dapat digunakan sebagai stok ayam goreng untuk beberapa kali penyajian.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep