15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Pedas Gurih dan Meresap

Ayam goreng bumbu pedas cocok bagi pencinta makanan berbumbu kuat. Cabai memberikan rasa pedas sekaligus warna menarik, sedangkan rempah lainnya membuat rasa ayam tetap gurih dan harum.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Masak hingga kuah menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
  10. Tiriskan lalu sajikan.

💡 Tips

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📝 Catatan

Ayam goreng pedas ini semakin nikmat jika disajikan bersama sambal dan nasi hangat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep