15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Bawang Merah dan Bawang Putih

Ayam goreng dengan dominasi bawang merah dan bawang putih menghasilkan rasa gurih sederhana yang cocok untuk segala suasana. Proses ungkep membuat bumbu meresap dan daging ayam terasa lebih beraroma.

Resep 9 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 650 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam hingga benar-benar bersih.
  2. Haluskan seluruh bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk.
  6. Biarkan air menyusut agar bumbu semakin meresap.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  10. Tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Gunakan bawang merah dan bawang putih dalam kondisi segar untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.

📝 Catatan

Resep ini dapat dibuat menggunakan ayam potong biasa maupun ayam kampung.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep