15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Jahe yang Gurih dan Harum

Ayam goreng bumbu jahe memiliki aroma hangat dan rasa gurih yang cocok untuk menu keluarga. Jahe membantu memberikan karakter rasa yang khas tanpa membutuhkan banyak bahan.

Resep 8 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan merica.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk.
  6. Lanjutkan memasak sampai air menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Jika menyukai aroma jahe yang lebih kuat, tambahkan sedikit jahe yang dimemarkan saat proses ungkep.

📝 Catatan

Sajikan dengan sambal dan lalapan segar agar rasanya lebih lengkap.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep