15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dan Kunyit

Perpaduan ketumbar dan kunyit menghasilkan ayam goreng dengan warna menarik, aroma harum, dan rasa gurih. Resep ini menggunakan bahan sederhana sehingga mudah dibuat di rumah.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 650 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut.
  6. Pastikan bumbu melekat pada permukaan ayam.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak dengan api sedang.
  9. Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan ketumbar segar agar aroma ayam goreng lebih harum.

📝 Catatan

Ayam yang sudah diungkep dapat disimpan untuk stok lauk beberapa kali makan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep