15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kunyit dan Bawang yang Praktis

Ayam goreng kunyit dan bawang merupakan resep sederhana dengan warna kuning alami dan aroma gurih. Bahan yang mudah ditemukan membuat menu ini cocok untuk masakan sehari-hari.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 650 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 9 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, dan merica.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Ungkep ayam hingga empuk.
  6. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak goreng.
  9. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Jangan menggunakan kunyit terlalu banyak karena dapat membuat rasa bumbu menjadi terlalu kuat.

📝 Catatan

Ayam goreng ini cocok disajikan bersama nasi putih, lalapan, dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep