15 Resep Ayam Goreng Sederhana dengan Bumbu yang Meresap

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Wangi

Ayam goreng bawang putih cocok untuk Anda yang menyukai rasa gurih dengan aroma bawang yang kuat. Ayam dimasak bersama bumbu hingga meresap sebelum digoreng sampai bagian luarnya renyah.

Resep 3 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 12 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, merica, dan kemiri.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Biarkan kuah menyusut sampai bumbu melekat pada ayam.
  7. Angkat dan tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak dalam jumlah cukup.
  9. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan bawang putih yang cukup banyak untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam sebaiknya ditiriskan dengan baik sebelum digoreng agar minyak tidak terlalu banyak terciprat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep