20 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Lezat dan Praktis
20 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Kecap Pedas yang Menggugah Selera
Ayam goreng kecap pedas memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas. Ayam digoreng terlebih dahulu kemudian dimasak bersama kecap dan bumbu aromatik. Menu ini mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Resep
11
dari
20
🥘 Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ayam dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan merica.
- Masak ayam bersama bumbu, air, daun salam, serai, dan garam hingga empuk.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kecokelatan.
- Tumis sisa bumbu hingga harum.
- Tambahkan kecap manis dan sedikit air.
- Masukkan ayam goreng.
- Masak sampai saus mengental dan meresap.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Gunakan kecap manis secukupnya agar rasa manis tidak menutupi rasa rempah.
📝 Catatan
Ayam goreng kecap dapat disajikan dengan irisan cabai, bawang goreng, dan nasi hangat.