15 Resep Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ayam Balado Pedas

Ayam balado memiliki cita rasa gurih dan pedas dengan sambal merah yang harum dan cocok sebagai lauk nasi hangat.

Resep 4 dari 15

🥘 Bahan

  • 700 gram ayam
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam lalu rebus atau goreng hingga matang.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun jeruk dan serai.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masukkan ayam lalu aduk hingga seluruh permukaannya terbalut sambal.
  7. Masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan cabai merah keriting untuk mendapatkan warna sambal yang menarik tanpa terlalu banyak rasa pedas.

📝 Catatan

Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep