15 Resep Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng serundeng memiliki rasa gurih dengan taburan kelapa berbumbu yang renyah dan harum.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 150 gram kelapa parut
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, ketumbar, garam, dan gula.
  2. Masukkan ayam, bumbu, daun salam, dan serai ke dalam panci.
  3. Tuangkan air lalu masak hingga ayam empuk.
  4. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga bumbu meresap.
  5. Pisahkan ayam dan serundeng.
  6. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
  7. Goreng serundeng secara terpisah hingga kering dan harum.
  8. Sajikan ayam bersama serundeng.

💡 Tips

Aduk kelapa terus-menerus saat mengeringkannya agar tidak mudah gosong.

📝 Catatan

Serundeng dapat disimpan dalam wadah tertutup setelah benar-benar dingin.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep