15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Mercon

Bakso kuah mercon menawarkan rasa pedas yang kuat dengan kuah berbumbu cabai dan bakso yang kenyal.

Resep 3 dari 15

🥘 Bahan

  • 20 butir bakso sapi
  • 1 liter air
  • 100 gram sawi
  • 2 batang daun bawang
  • Bawang goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Tumis bumbu sampai matang dan harum.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam air.
  5. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan bakso dan masak hingga matang.
  7. Tambahkan sawi dan daun bawang.
  8. Masak sebentar lalu angkat.
  9. Sajikan dengan bawang goreng.

💡 Tips

Tumis bumbu cabai sampai benar-benar matang agar rasa langu hilang.

📝 Catatan

Gunakan cabai rawit lebih banyak jika ingin rasa yang sangat pedas.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep