15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Pedas Gurih

Bakso kuah pedas gurih memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya cocok disantap saat cuaca dingin.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 20 butir bakso
  • 1 liter air
  • 100 gram sawi hijau
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan semua cabai.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Rebus air sampai mendidih.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam air.
  5. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan bakso dan masak sampai matang.
  7. Masukkan sawi, daun bawang, dan seledri.
  8. Masak selama 2 menit lalu angkat.
  9. Sajikan dengan bawang goreng.

💡 Tips

Gunakan sedikit minyak saat menumis bumbu agar kuah tidak terlalu berminyak.

📝 Catatan

Tambahkan perasan jeruk limau untuk rasa yang lebih segar.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep