15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Soto

Bakso kuah soto memadukan bakso dengan kuah berbumbu rempah yang gurih dan harum seperti soto rumahan.

Resep 6 dari 15

🥘 Bahan

  • 15 butir bakso sapi
  • 1 liter air
  • 100 gram tauge
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 buah jeruk limau

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh merica
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan serai dan daun jeruk.
  4. Rebus air hingga mendidih.
  5. Masukkan bumbu tumis ke dalam air.
  6. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
  7. Masukkan bakso dan masak hingga matang.
  8. Tambahkan tauge dan daun bawang.
  9. Sajikan dengan seledri, bawang goreng, dan jeruk limau.

💡 Tips

Tumis bumbu hingga matang agar aroma rempah lebih keluar.

📝 Catatan

Tambahkan sambal untuk mendapatkan rasa seperti soto pedas.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep