15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Tom Yum

Bakso kuah tom yum memiliki rasa asam, pedas, dan gurih dengan aroma rempah yang segar.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 15 butir bakso
  • 1 liter air
  • 100 gram jamur
  • 100 gram sawi
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah jeruk nipis

🌶️ Bumbu

  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan saus ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan cabai dan bawang putih.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Rebus air bersama serai, daun jeruk, dan jahe.
  4. Masukkan bumbu tumis.
  5. Tambahkan saus ikan, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan bakso dan jamur.
  7. Tambahkan sawi dan masak hingga matang.
  8. Matikan api lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
  9. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Tambahkan jeruk nipis setelah api dimatikan agar rasa asam tetap segar.

📝 Catatan

Jamur dapat diganti dengan bahan lain sesuai selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep