15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Kaldu Sapi

Bakso kuah kaldu sapi menggunakan kuah gurih yang kaya rasa dan cocok untuk sajian bakso rumahan.

Resep 9 dari 15

🥘 Bahan

  • 20 butir bakso sapi
  • 1,5 liter air
  • 200 gram tulang sapi
  • 100 gram sawi
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus tulang sapi hingga air mendidih.
  2. Buang busa yang muncul di permukaan.
  3. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek.
  4. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  5. Masak kaldu dengan api kecil hingga terasa gurih.
  6. Masukkan bakso dan masak hingga matang.
  7. Tambahkan sawi, daun bawang, dan seledri.
  8. Angkat lalu sajikan dengan bawang goreng.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat membuat kaldu agar kuah lebih gurih dan tidak terlalu keruh.

📝 Catatan

Kaldu dapat dibuat lebih banyak lalu disimpan untuk digunakan kembali.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep