15 Resep Brokoli Lezat dan Praktis untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Brokoli Kuah Santan

Brokoli kuah santan memiliki cita rasa gurih dan creamy dengan aroma bumbu yang harum. Menu ini bisa menjadi variasi olahan brokoli yang berbeda dari tumisan biasa.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 400 gram brokoli
  • 500 ml santan
  • 1 buah wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong brokoli dan wortel lalu cuci hingga bersih.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan serai.
  5. Tuangkan santan sambil terus diaduk perlahan.
  6. Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.
  7. Tambahkan brokoli, garam, dan gula.
  8. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah selama proses memasak.

📝 Catatan

Gunakan santan segar atau santan instan sesuai kebutuhan.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep